Amerikaanse en Engelse bakmaten

Omdat ik regelmatig Engelse en Amerikaanse recepten plaats, krijg ik hier vaak vragen over. Want wat is nu precies een cup en hoeveel gram is een halve cup? Hoe zit het met oventemperaturen? In Amerika hebben ze andere meeteenheden dan in Nederland, daar gebruiken ze cups en spoons. Het lastige […]

Kerst drip cake

In december is mijn moeder jarig en elk jaar maak ik weer een verjaardagstaart voor haar. Ze vindt het altijd weer een verrassing wat ik nu weer heb “gebakken”. Vorig jaar bracht ik haar deze drip cake/kerstkrans. Ze vond de taart zo mooi dat ze uitriep: “Deze ga ik niet […]

Maak zelf je koekhuisje + sjabloon

Gingerbread koekjes  zijn in het buitenland erg populair, vooral in Amerika en Engeland. De koekjes worden meestal geserveerd in de kleuren van kerst. De gember geeft een specifieke smaak aan de koek in combinatie met kaneel. Maak er leuke koekjes van en versier ze met gekleurde icing. Het eerste recept […]

Kerst bloementaartjes

Mooie Kerst bloementaartjes maak je in een handomdraai met ons zoete taarbodem recept of met kant en klaar deeg uit de supermarkt.  Ook de lekkere lemon curd of een zelfgemaakte bavarois kun je gebruiken als vulling. Nog sneller kun je ze maken met gewoon wat lekkere jam. Maak ze ook als […]

Appeltaart in uitgeholde appels

Ben je nog op zoek naar een creatief, makkelijk en vooral feestelijk (kerst)dessert? Deze geurige appeltaart maakte ik in uitgeholde appels. Je kunt het echter ook in mooie kleine weckpotjes of ovenschaaltjes maken. En de smaak? Heerlijk friszoet en geurig, mmm lekker… appeltaart.      

Appelbeignets uit de oven

Appelbeignets kun je heel goed in de oven bakken. Als je kinderen niet van appel houden, kun je ze ook vullen met een lekkere jam en romige banketbakkersroom. Een appelbeignet (spreek uit als appelbenjee) is een gefrituurd gerecht. Ze worden traditioneel, net als oliebollen, gegeten op Oudejaarsavond in Nederland. Schijven […]