Allergie recepten

Brownie muffins (glutenvrij)

Regelmatig ga ik op woensdagavond op het Gooimeer kanoeën met een  een groep mensen waaronder ook onze vriendin Yasmin. Zij kan niet tegen gluten. Speciaal voor haar plaats ik dit lekkere recept van brownie muffins. Als wij dan een stroopwafel eten bij de koffie, kan zij een lekkere brownie eten. […]

Chocomuffins (zonder suiker)

De laatste tijd ben ik naar recepten op zoek die wat gezonder zijn, en waar geen suiker in zit. Omdat ik ook af en toe een beetje moet opletten heb ik inmiddels een kookboek aangeschaft van Rens Kroes, Powerfood. Hier staan hele gezonde maar ook hele lekkere recepten in. Want […]

Zelfgemaakte ontbijtkoek (zonder geraffineerde suiker)

Zelfgemaakte ontbijtkoek Ontbijtkoek leek mij altijd een van de meest makkelijke en gezonde tussendoortjes. Niet dus! Toen ik er achter kwam dat er veel suikers in zitten, ben ik het zelf gaan bakken. Oké, het kost wat meer moeite om deze ongebruikelijke ingrediënten bij elkaar te zoeken, maar als je […]

Lactosevrije taart

Voor de workshop van de Jozzers op zaterdag 8 april maak ik ook 1 lactose vrij taartkapsel en botercreme voor een van de deelnemers. Het is daarbij belangrijk dat de lactosevrije spullen strikt gescheiden blijven van de andere spullen. Ook bij het decoreren van de taarten mogen de uitstekers van […]

Gezond bananenbrood (glutenvrij)

Bananenbrood is zo gemakkelijk om zelf te maken, dat dit (bijna) niet kan mislukken. Heb je overrijpe bananen over, gooi deze dan niet weg, maar maak er een lekker bananenbrood mee. Je kunt hiermee eindeloos variëren, door er allerlei lekkere ingrediënten aan toe te voegen, zoals bosbessen, chocolade, rozijnen, noten, […]

Gezonde ontbijtmuffins

Als je wat gezonder wilt eten, moet je deze ontbijtmuffins met bosbessen echt eens proberen. Ik verbaasde me er over dat ze zo lekker zijn. Met een bakje Griekse naturelkwark of yochurt erbij heb je dan een super gezond ontbijt dat je maag voor lange tijd vult. Er zit geen […]