Allergie recepten

Chocomuffins (zonder geraffineerde suiker)

Lekkere gezonde chocomuffins zonder geraffineerde suiker. Heb je ze al eens gemaakt? Lekker smullen en toch een beetje opletten. Want 1 muffin van 35 gram is maar 80 calorieën (als je ze toch wil tellen…)   In dit kookboek staan gelukkig ook lekkere recepten voor cheesecake, chocoladetaart en chocomuffins. Aan […]

Zelfgemaakte ontbijtkoek (zonder geraffineerde suiker)

Ontbijtkoek leek mij altijd een van de meest makkelijke en gezonde tussendoortjes. Niet dus! Toen ik er achter kwam dat er veel suikers in zitten, ben ik het zelf gaan bakken. Oké, het kost wat meer moeite om deze ongebruikelijke ingrediënten bij elkaar te zoeken, maar als je dat een […]

Chocolade taart zonder meel

Maak deze lekkere chocoladetaart als je liever een taart zonder gluten wil maken. Gluten zit in de meeste graansoorten, waaronder in tarwe, rogge, gerst en spelt. De term glutenallergie wordt veel gebruikt, maar glutenallergie bestaat niet. Je kunt wel allergisch zijn voor tarwe. Dit heet een tarwe-allergie, maar dit komt […]

Glutenvrije sinaasappelmuffins

Dit recept voor sinaasappelmuffins is koolhydraatarm en glutenvrij. De muffins kunnen als snack gegeten worden maar kunnen ook een aanvulling zijn op de lunch. Voor de sinaasappelmuffins gebruiken we amandelmeel dat enorm vult en rijk is aan goede voedingsstoffen, en de muffins ook een stuk lekkerder maakt. Ik maak ze […]

Brownie muffins (glutenvrij)

Regelmatig ga ik op woensdagavond (als het weer mee werkt) op het Gooimeer kanoeën met een groep mensen waaronder ook onze vriendin Yasmin. Zij kan niet tegen gluten. Speciaal voor haar plaats ik dit lekkere recept van brownie muffins. Als wij dan een stroopwafel eten bij de koffie, kan zij […]

Chocolade pecan koekjes

Ik had zin om te bakken, dat gebeurt me regelmatig. Heb jij dat ook?  Koekjes zijn snel gemaakt. Deze lekkere koekjes worden gemaakt zonder bloem, maar zijn toch o zo lekker. Je kunt ze heel goed bewaren in een koektrommel.       Recept: Martha Stewart