Andere recepten

Aardbeien trifle

Trifle (letterlijk ‘niemendalletje’) is een nagerecht uit de Engelse keuken. Het bestaat uit meerdere lagen in een glas of een glazen kom. De klassieke trifle heeft als onderste laag stukjes cake met daarop sherry gesprenkeld; hieroverheen wat vers fruit, bijvoorbeeld aardbeien of perziken en ten slotte een laag vla of […]

Cake met mango en kokos

De combinatie van mango met kokos maakt van deze cake een heerlijk zomers dessert. Natuurlijk kun je de cake ook trakteren bij een lekker kopje koffie of thee op het terras. Wel een kleine waarschuwing: deze cake is zo lekker, zorg dus dat je een stukje voor jezelf apart houdt! […]

Scones maken

Deze week heb ik scones gemaakt met natuurlijk een lekkere jam erbij en clotted cream, zoals de Engelsen zeggen. Scones smaken nergens zo lekker als in Engeland met een lekkere grote pot verse thee erbij. Ik heb ze in Wales gegeten bij een groot kasteel in een mooie tuin met […]

Eclairs met room en aardbeien

Een eclair is een zacht langwerpig gebakje met een romig zachte vulling en een chocolade- of glazuurlaagje. Als vulling wordt gewoonlijk banketbakkersroom gebruikt en soms slagroom of crema catalana. De room kan eerst nog op smaak gebracht worden met koffie, fruit of rum. De eclair wordt gemaakt van een kookdeeg […]

Koffie cheesecake op de gezonde tour

 Kun jij cheesecake weerstaan? Als ik uit eten ben en er staat cheesecake op de desserkaart, probeer ik het altijd uit. En meestal smaakt het verrukkelijk. In dit recept vind je een gezonde variant op de zoete cheesecake die ik meestal maak. Er zit griekse yochurt in.  Gebruik daarom in […]

Tartelettes maken

Een makkelijk recept met tartelettes, kleine taartbodempjes van zanddeeg. Ze zijn snel klaar en makkelijk te vullen met veel soorten vullingen. En heerlijk als klein toetje. Serveer ze dit weekend aan je gasten, gevuld met lekkere zelfgemaakte bavaroise en wat vers fruit. Eet smakelijk!   Enkele tips voor het maken […]