Cupcake recepten

Tarte tartin cupcakes met gekarameliseerde appel

  Een van de lekkerste appels om mee te bakken, vind ik jonagold appels. Als er ergens in een recept staat vermeld dat je goudreinetten moet gebruiken, kies ik meestal jonagold appels uit. Een lekkere stevige friszoete appel. Ik maakte laatst  bijvoorbeeld een tarte tartin. Een tarte tartin is een […]

Voor vaderdag: de taart die hij lekker vindt

Op zondag 18  juni is het Vaderdag. Vaderdag is een feestdag ter ere van vaders, waarbij hun vaderschap, vaderlijke plichten en de invloed van vaders in de samenleving wordt gevierd. In veel landen wordt het gevierd op de derde zondag in juni. Het feest komt voort uit de voorafgaande Moederdag. […]

Chocomuffins (zonder suiker)

De laatste tijd ben ik naar recepten op zoek die wat gezonder zijn, en waar geen suiker in zit. Omdat ik ook af en toe een beetje moet opletten heb ik inmiddels een kookboek aangeschaft van Rens Kroes, Powerfood. Hier staan hele gezonde maar ook hele lekkere recepten in. Want […]

Blauwe bessen muffins met gezond glazuur

Bosbessen zijn een van de gezondste stukken fruit, boordevol antioxidanten, vezels en vitamines. Kort na het uitbloeien van de roze, bolronde bloemen ontstaan er op stengels, ouder dan 3 jaar, zwartblauwe bessen, bedekt met een waas. Elke bes kan tot veertig zaadjes bevatten. Het sap is purperkleurig. De bessen zijn […]

Mijn cupcakes met nifty nozzles

Onze nieuwe spuitmonden zijn echt leuk en heel erg gemakkelijk! Ik heb ze vandaag uitgeprobeerd. Deze grote spuitmondjes zijn de originele Nifty Nozzles, een uitvinding van twee getalenteerde dames uit Rusland. Maak in een beweging prachtige rozen met deze handige grote en gedetailleerde spuitmonden. Niet alleen handig voor het decoreren […]

Chocolade aardbeien cupcakes

Een recept met de combinatie van rood fruit met chocolade vind ik altijd onweerstaanbaar. Zoals deze bijvoorbeeld, chocolade aardbeien cupcakes, die ik voor jou vertaalde vanuit het Engels via onze pagina Engelse maten, een vochtige aardbeiensmaak, gesmoord in de romigste chocolade.  In het beslag van de cupcakes zit verse aardbeienpuree […]