Cupcake recepten

Blauwe bessen muffins met gezond glazuur

Bosbessen zijn een van de gezondste stukken fruit, boordevol antioxidanten, vezels en vitamines. Kort na het uitbloeien van de roze, bolronde bloemen ontstaan er op stengels, ouder dan 3 jaar, zwartblauwe bessen, bedekt met een waas. Elke bes kan tot veertig zaadjes bevatten. Het sap is purperkleurig. De bessen zijn […]

Chocomuffins (zonder suiker)

Onze dochter Marit heeft ze gisterenavond weer gebakken, die lekkere gezonde chocomuffins zonder geraffineerde suiker. Langzamerhand kwam die lekkere geur van chocolade onze keuken uit en rook het steeds lekkerder. Marit gebruikte minder suiker dan in dit recept. Aankomende weken  moet ze weer hard studeren voor een aantal toetsen, en […]

Marshmallow cupcakes

Weet je dat je met marshmallows een heel grappig resultaat krijgt als je ze op je cupcakes presenteert. Zoals het recept van (frambozen) marshmallow cupcakes die je heel snel kunt maken.           Recept Allerhande

Muffins met blauwe bessen

Blauwe bessen vind ik altijd erg lekker. Als ik ‘s morgens ontbijt, stop ik ze vaak in mijn muesli. Ze zijn niet alleen erg lekker maar het zijn ook  super gezonde bessen. Als je ze toevoegt aan een lekker luchtig muffinbeslag, verandert je muffin in een aangename smaak.En je blijft […]

Cheesecake (muffins)

Deze week kreeg ik van een vriendin overheerlijke cheesecake muffins, omdat ik voor haar een aantal muffins in mijn grote diepvriezer (ik kan er niet zonder!) bewaar voor een speciale gelegenheid. Daarom had ze er voor ons ook een paar gebakken. Echt verrukkelijk smaakte deze muffin en heerlijk romig. En […]

Chocolade aardbeien cupcakes

Een recept met de combinatie van rood fruit met chocolade vind ik altijd onweerstaanbaar. Zoals deze bijvoorbeeld, chocolade aardbeien cupcakes, die ik voor jou vertaalde vanuit het Engels via onze pagina Engelse maten, een vochtige aardbeiensmaak, gesmoord in de romigste chocolade.  In het beslag van de cupcakes zit verse aardbeienpuree […]