Taart recepten

Mijn verjaardagstaart (letter&number cakes)

Vorig jaar deed ik een oproep op Facebook (waar ik toen nog lid van was) dat ik de letter&number cakes zo leuk vond. Ik plaatste een foto ervan op mijn pagina en vroeg wie deze voor mij ging maken als ik jarig was. Louise had dit onthouden en appte dit […]

Citroen meringue taart van zanddeeg

Een zand deeg is een deeg dat bestaat uit bloem, koude boter en suiker, eventueel eieren. Er zijn 7 soorten deeg. Je kunt met zand deeg veel varieren en er taart of koekjes van maken. Het heeft een kruimelige structuur en breekt gemakkelijk. De boter moet hard en ijskoud zijn. Bij de […]

Naked cake birthdaycake

Erg verrast was hij vanmorgen toen ik zijn verjaardagstaart kwam brengen. Mijn vader is vandaag jarig! Mijn moeder vertelde lachend dat hij zich zorgen maakte of er wel genoeg taart zou zijn voor de visite, want met maar 1 appeltaart redden we dat toch niet. Mijn moeder zat ook in […]

Stralendwitte (chocolade) botercreme maken

Botercrème is meestal lichtgeel van kleur, als je dit als vulling wil gebruiken kan dat prima,  maar wanneer je een mooie toef wilt spuiten op cupcakes of voor een mooie kersttaart wil je ook wel eens stralend witte botercrème gebruiken, dat staat o zo mooi bij verse aardbeien.  En helemaal […]

Naked cake met (chocolade) biscuit

Vandaag heb ik 2 biscuits gebakken van 10 cm hoog en door het beslag van de 2e biscuit chocolade verwerkt. Daar krijg je dus een gewone biscuit en een chocolade biscuit, een mooie combinatie. Ik maak deze stapeltaart (15-20 cm ) voor iemand die mij heel dierbaar is en volgende […]

Bosbessen cheesecake

Een crunchybodem in combinatie met een frisse taart: bosbessen cheesecake. Kun jij deze weerstaan? De cheesecake komt oorspronkelijk uit Amerika, die door de Joodse gemeenschap uit New York werd geïntroduceerd in de rest van het land. Het is een taart die gemaakt is van verse roomkaas en een bodem van verkruimelde […]