Algemeen

Zelf mousse maken

Dit makkelijke en vooral luchtige toetje heb je in een handomdraai gemaakt. Neem mooie glaasjes en vul de bodem eventueel met wat lekkere oreokoekkruimels, daarna stort je de mousse er op. En mmm wie lust er een lekker toetje? Ook hiermee kun je qua smaak eindeloos varieren. Een mousse is […]

Zelfgemaakte marshmallows

Maak deze lekkere zelfgemaakte marshmallows en gebruik ze als decoratie op je taart. Of verpak ze en geef ze cadeau aan iemand anders die je lief is. Of eet ze na een lekkere barbecue als toetje. Vandaag is het er echt weer voor. Prik ze aan een grote stok en […]

Fraisier aardbeientaart

Een van de mooiste aardbeientaarten is de fraisier, een Frans banketbakkers meesterwerk. Een klassieke aardbeientaart gemaakt met banketbakkersroom en botercrème. De taart smaakt heerlijk luchtig. Als de aardbeien weer op zijn lekkerst zijn ga ik deze taart zeker maken.       Bron: Allrecipes

Amerikaanse en Engelse bakmaten

Omdat ik regelmatig Engelse en Amerikaanse recepten plaats, krijg ik hier vaak vragen over. Want wat is nu precies een cup en hoeveel gram is een halve cup? Hoe zit het met oventemperaturen? In Amerika hebben ze andere meeteenheden dan in Nederland, daar gebruiken ze cups en spoons. Het lastige […]

Sandwichkoekjes met jam

Heb je dit recept al eens gemaakt? Deze koekjes maak je heel gemakkelijk en door de uitsparing in de bovenkant kun je de vulling al proeven. Je kunt de bovenkant versieren met een mooie hartuitsteker. Maak ze voor Valentijnsdag en verras jouw lief! Bereidingstip Als je geen frambozenjam zonder stukjes […]

Brood bakken zonder kneden (no knead bread)

In september kreeg ik voor mijn verjaardag een gietijzeren broodbakpan, deze stond al langer op mijn verlanglijstje. Ik ben namelijk wel een expert in taarten en cupcakes etc, maar niet in brood bakken. Het lekkerste brood vind je in Noorwegen, is mijn mening. Daar maken ze van die heerlijke verse […]