Vullingen

Tartelettes maken

Taart bakken begint bijna altijd bij de bodem, waarbij kruimeldeeg één van de meest gebruikte deegsoorten is. Deze wordt tijdens het bakken lekker knapperig, maar valt tijdens het maken ervan vrij snel uit elkaar. Heel erg leuk en snel gemaakt zijn tartelettes, kleine taartbodempjes van zanddeeg. Ze zijn snel klaar […]

Appel- of kersen cakejes

Maak in een handomdraai deze lekkere appelcakejes en serveer ze warm bij koffie of thee of warme chocolademelk met een lekkere toef slagroom erop. Ook heel lekker zijn deze kleine taartjes met kersen, deze zijn nu weer volop verkrijgbaar. Haal dan wel van te voren de pit eruit. Hoe je […]

Zijdezachte citroentaart

Wil je een lekkere citroentaart maken met maar weinig vet, maak dan deze lekkere zijdezachtige citroentaart en serveer hem als een lekker toetje na een warme maaltijd. De taart heeft een heerlijk frisse smaak. Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een springvorm van 20 cm doorsnee in […]

Cupcakes met aardbeienmascarpone

Nu het weer zo lekker zonnig is en het warmer wordt krijg ik zin in cupcakes met aardbeien. Verse aardbeien zijn natuurlijk het allerlekkerste, aardbeien uit de diepvriezer kun je hier ook prima voor gebruiken. Dan moet je ze wel goed uit laten lekken. Mascarpone is een soort kaas, die […]

Chocolade aardbeien cheesecake cupcakes

Deze chocolade Strawberry Cheesecake Cupcakes zijn erg lekker als dessert. Ze hebben een dikke laag van ganache, roomkaas glazuur en een verse aardbei op de top! Maar je kunt ze ook lekker eten bij een zomerse barbecue. Omdat de aardbeien nu weer erg lekker zijn, wordt de cupcake hier heel […]

Macarons maken

Een macaron is een koekje en bonbon in één. Het bestaat uit twee meringue koekjes verrijkt met amandelen met een vulling ertussen. Bij de naam ‘meringue’ denken veel mensen aan een zoet en kruimelend kerst schuimkransje. Dat is geen macaron! Een perfecte macaron is ‘chewie’ als een brownie en kruimelt niet. […]