Vullingen

Bramenjam maken, lekker bij muffins of scones

2 weken geleden was ik kanovaren in de Biesbosch. De Biesbosch of Biesbos is de benaming voor een zeer waterrijk natuur- en recreatiegebied in Nederland met zoetwatergetijden, kreken en wilgenvloedbossen.  Tijdens onze tocht voeren we langs een grote muur vol met lekkere zwarte bramen. Daar hebben we heerlijk van gesnoept, […]

Vanille roomkaas frosting voor cupcakes

Heb je dit lekkere recept al eens geprobeerd?  Vanille roomkaas frosting, het is een van de makkelijkste recepten om te maken. Het belangrijkste ingrediënt hiervan is de roomkaas, omdat de zoetigheid van de suikerbakkerspoeder helpt verminderen, waardoor de frosting minder zoet wordt. Daarnaast omdat het bijdraagt in de romige smaak […]

Cannoli met vanillevulling uit Sicilië

Kent u cannolo uit Sicilie (meervoud cannoli), een lekker nagerecht of gebakje uit de Siliciaanse keuken. Het bestaat uit een gerold koekje dat gevuld is met Ricotta. Een cannolo mag pas net voor het serveren gevuld worden anders wordt hij zacht. In het Siciliaans wordt het een cannolu genoemd dat […]

Aardbeientaartjes

Een van de meest simpele recepten en in 10 minuten klaar is dit lekkere recept van aardbeientaartjes met natuurlijk verse lekkere aardbeien. Je kunt ze maken met verse slagroom of met romige banketbakkersroom. Geniet van het lekkere zomerse weer want ondanks dat het af en toe regent, is het heerlijk […]

Crispy oreokoekjesbotercrème

Cupcakes met toef oreokoekjesbotercrème Oreo is een merk van koekjes van de Amerikaanse firma Nabisco, dat voor het eerst op de markt kwam in 1912. Binnen de huidige receptuur, die werd geïntroduceerd in 1952, bestaat het koekje uit twee ronde chocoladekoekjes met daartussen een zachte, zoete, witte vulling (meestal aangeduid […]