Andere vullingen

Whoopies met vulling

Een whoopie is een zoete combinatie van 2 ronde koekjes die samen een sandwich vormen (cake, biscuit of cookie). Ze worden ook wel gob of big fat oreo (BFO) genoemd. Of een zoete  sandwich met een romige vulling. De whoopie komt oorspronkelijk uit  Amerika en is van de Amish-traditie. De […]

Whoopie pie met speculaas en sinaasappelcrème

Houdt u van macarons en van cupcakes? Dan zullen whoopies ook snel uw hart veroveren. Deze lekkere kleine ronde koekjes zijn aan de buitenkant lekker knapperig en hebben een smeuïge vulling van ganache of een andere lekkere vulling aan de binnenkant, zijn helemaal niet moeilijk om te maken. Alle romige […]

Chocolade caramel donuts

Met mijn donutbakvorm maakte ik gisteren cakejes. Ook een leuke manier om je bakvorm te gebruiken. Ik gebruikte hier voor onze lekkere muffinmix totaal.  Verder maakte ik ook nog citroenmuffins. Als smaak voor de donutcakejes voegde ik wat chocoladecacao toe en een lekkere karamelsiroop die ik in de Zweedse chocoladefabriek […]

Witte ganachetaart met mascarpone en frambozen

De volgende vulling in de reeks lekkere vullingen is witte ganachetaart met mascarpone en verse frambozen. Persoonlijk vind ik chocolade in combinatie met rood fruit erg lekker. Bereiding: Verwarm de slagroom voorzichtig en tot aan het kookpunt (als je belletjes in de pan ziet, het gas uit zetten). Haal de […]

Berliner oranjebollen met oranje room

Berlinerbollen, Berlijnse bollen, Berliner bollen of Boule de Berlin (vooral in Vlaanderen gangbaar) zijn ronde lekkernijen die van gefrituurd gistdeeg gemaakt zijn en vaak met confituur en/of banketbakkersroom gevuld zijn. Vreemd genoeg kennen de meeste Duitsers ze als Berliner, behalve in Saksen en Berlijn zelf, waar ze Pfannkuchen (“pannenkoeken”) worden […]