Cupcake vullingen

Bramenjam maken, lekker bij muffins of scones

2 weken geleden was ik kanovaren in de Biesbosch. De Biesbosch of Biesbos is de benaming voor een zeer waterrijk natuur- en recreatiegebied in Nederland met zoetwatergetijden, kreken en wilgenvloedbossen.  Tijdens onze tocht voeren we langs een grote muur vol met lekkere zwarte bramen. Daar hebben we heerlijk van gesnoept, […]

Hoe maak je de lekkerste botercrème

Er is niets vervelender dan mierzoete taarten. De beste manier om deze niet te eten is om ze zelf te maken, met botercrème die heel erg lekker is. Mijn cursisten die ik taart heb leren maken weten dat ik mijn botercrème altijd iets minder zoet maak, omdat de toplaag marsepein […]

Aardbeien frosting maken

Al eerder plaatste ik lekkere taartrecepten met verse aardbeien, omdat deze zo lekker zijn. Deze keer een lekkere frosting die met vers gewassen en goed gepureerde aardbeien natuurlijk het lekkerste smaakt. Maar je kunt natuurlijk ook aardbeienextract nemen.   PME Paste Colours kleurstoffen  zijn verkrijgbaar op www.maakeentaart-shop.nl van € 2.30 […]

Cupcakes met aardbeienmascarpone

Maak deze lekkere cupcakes met aardbeien als toetje voor na een zomerse barbecue. Verse aardbeien zijn natuurlijk het allerlekkerste, aardbeien uit de diepvriezer kun je hier ook prima voor gebruiken. Dan moet je ze wel goed uit laten lekken. Mascarpone is een soort kaas, die voor het eerst voorkwam rond […]

De allerlekkerste recepten met cheesecake

Omdat er heel veel lekkere cheesecakes zijn, heb ik de allerlekkerste recepten hier voor je op een rijtje gezet. Van de grote cheesecakes kun je ook kleine cheesecakes maken. Dan heb je ook geen ruzie over wie het grootste stuk mag hebben, want iedereen krijgt een eigen taartje! Mini citroen […]

Chocolade aardbeien cheesecake cupcakes

Deze chocolade Strawberry Cheesecake Cupcakes zijn erg lekker als dessert. Ze hebben een dikke laag van ganache, roomkaas glazuur en een verse aardbei op de top! Maar je kunt ze ook lekker eten bij een zomerse barbecue. Omdat de aardbeien nu weer erg lekker zijn, wordt de cupcake hier heel […]