Cupcake vullingen

Cupcakes met aardbeien

Voor deze cupcakes gebruik je verse aardbeien die door het beslag gaan maar ook voor op de slagroom. Hierdoor krijg je een heerlijke, frisse en smeuïge aardbei cupcake. En kun je prima serveren op een nazomerse dag.      

De allerlekkerste recepten met cheesecake

Omdat er heel veel lekkere cheesecakes zijn, heb ik de allerlekkerste recepten hier voor je op een rijtje gezet. Van de grote cheesecakes kun je ook kleine cheesecakes maken. Dan heb je ook geen ruzie over wie het grootste stuk mag hebben, want iedereen krijgt een eigen taartje! Mini citroen […]

Marshmallow frosting

Dit recept is heel gemakkelijk en kost weinig moeite en tijd. De frosting is zeer zacht en veel gemakkelijker om op te spuiten dan botercrème maar vooral ook heel erg lekker.         Recept: veronicahurly.blogspot.nl

Citroen cupcakes met roomkaasfrosting

Citroen is een van mijn meest favoriete smaken, ik ga altijd op zoek naar de lekkerste citroentaarten en cupcakes. Dit recept heb ik voor jou vertaald vanuit het Engels naar onze mooie Nederlandse taal. In het recept wordt gebruik gemaakt van shortening. Shortening is een plantaardig vet dat vaak bij […]

Bramenjam maken, lekker bij muffins of scones

2 weken geleden was ik kanovaren in de Biesbosch. De Biesbosch of Biesbos is de benaming voor een zeer waterrijk natuur- en recreatiegebied in Nederland met zoetwatergetijden, kreken en wilgenvloedbossen.  Tijdens onze tocht voeren we langs een grote muur vol met lekkere zwarte bramen. Daar hebben we heerlijk van gesnoept, […]

Hoe maak je de lekkerste botercrème

Er is niets vervelender dan mierzoete taarten. De beste manier om deze niet te eten is om ze zelf te maken, met botercrème die heel erg lekker is. Mijn cursisten die ik taart heb leren maken weten dat ik mijn botercrème altijd iets minder zoet maak, omdat de toplaag marsepein […]