Taartvullingen

Bramenjam maken, lekker bij muffins of scones

2 weken geleden was ik kanovaren in de Biesbosch. De Biesbosch of Biesbos is de benaming voor een zeer waterrijk natuur- en recreatiegebied in Nederland met zoetwatergetijden, kreken en wilgenvloedbossen.  Tijdens onze tocht voeren we langs een grote muur vol met lekkere zwarte bramen. Daar hebben we heerlijk van gesnoept, […]

Crispy oreokoekjesbotercrème

Cupcakes met toef oreokoekjesbotercrème Oreo is een merk van koekjes van de Amerikaanse firma Nabisco, dat voor het eerst op de markt kwam in 1912. Binnen de huidige receptuur, die werd geïntroduceerd in 1952, bestaat het koekje uit twee ronde chocoladekoekjes met daartussen een zachte, zoete, witte vulling (meestal aangeduid […]

Hoe maak je de lekkerste botercrème

Er is niets vervelender dan mierzoete taarten. De beste manier om deze niet te eten is om ze zelf te maken, met botercrème die heel erg lekker is. Mijn cursisten die ik taart heb leren maken weten dat ik mijn botercrème altijd iets minder zoet maak, omdat de toplaag marsepein […]

Aardbeien frosting maken

Al eerder plaatste ik lekkere taartrecepten met verse aardbeien, omdat deze zo lekker zijn. Deze keer een lekkere frosting die met vers gewassen en goed gepureerde aardbeien natuurlijk het lekkerste smaakt. Maar je kunt natuurlijk ook aardbeienextract nemen.   PME Paste Colours kleurstoffen  zijn verkrijgbaar op www.maakeentaart-shop.nl van € 2.30 […]

Aardbeien creme taart van Louise

Een van mijn trouwe volgers, Louise heeft vorig jjaar een van de recepten gemaakt die ik op Facebook had geplaatst. Toen ontving ik ook een mooie foto van haar van deze taart. Reden voor mij om voor iedereen het recept te vertalen en hier te plaatsen. Met natuurlijk de tips […]

De allerlekkerste recepten met cheesecake

Omdat er heel veel lekkere cheesecakes zijn, heb ik de allerlekkerste recepten hier voor je op een rijtje gezet. Van de grote cheesecakes kun je ook kleine cheesecakes maken. Dan heb je ook geen ruzie over wie het grootste stuk mag hebben, want iedereen krijgt een eigen taartje! Mini citroen […]