Cijfer surprisecake voor jouw vader?

Cijfer surprisecake voor jouw vader?

Print Friendly, PDF & Email

Deze verjaardagscake is DE verrassing voor jouw vader. Maak de eerste letter van zijn naam in plaats van cijfers (of de V voor Vaderdag). Ook op dit recept heb ik al vele reacties gekregen en daarom hierbij nogmaals. Je kunt de cake maken van stevige cakemix, bijv. boerencakemix. Ik heb de tekst en het recept vertaald voor jou. Een lekker plakje cake met daarin een verrassende 5 of een letter naar keuze!

 

Recept en foto’s hieronder van: Hungry Happenings

 

c0091b27-8d2c-40bf-b64f-983f0099fc5f

Maak een cake gebaseerd op de cake van Sandra Denneler (Tie-Dye Cake)

De buitenkant van deze cake is net zo kleurrijk, dus bedekt met neon oranje, geel, groen, blauw en roze fondant.

Deze cake is gemakkelijker te maken dan je denkt, maar neemt wel wat meer tijd in beslag dan bij het maken van een gewone cake. Maar wanneer je gasten ooh en aah roepen over je cake, dan weet je dat het dit allemaal waard is.

 

2014-05-22-surprise-cake-step1-680x324

Bereiding

  1. Je bakt twee aparte cakes. Om te beginnen, verdeel je de goed gemixte cakemix in verschillende kommen en kleur elk deeg met de door jouw gekozen kleuren (gebruik hiervoor kleurstofgel van Americolor). Op de foto’s zijn roze, geel, oranje, blauw en groen gebruikt.

2014-05-22-surprise-cake-step2-680x324

2. Vet de cakevormen goed in met wat boter en eventueel bakpapier.

2014-05-22-surprise-cake-step3-680x324

3. Stop het gekleurde cakebeslag in spuitzakken en spuit de kleuren door elkaar in de cakevormen en helemaal leeg. Uiteraard kun je het gekleurde beslag ook met een pannenlikker in de vormen doen.

2014-05-22-surprise-cake-step4-680x324

4. De cakes in de oven bakken en laat ze volledig afkoelen.

2014-05-22-surprise-cake-step5-680x324

5. Zodra de cakes zijn afgekoeld, snijd je het in segmenten die net iets dunner dan uw nummer 5 cookie cutter zijn. Doe de segmenten tenminste een uur in de vriezer, totdat ze het goed bevroren en stevig aan voelen.

2014-05-22-surprise-cake-step6-680x324

6. Segmenten uit de vriezer halen en snijd dan een “5” uit elk segment, en zet ze vervolgens terug in de vriezer. Er blijven een heleboel restjes cake over, die vast wel op komen…

2014-05-22-surprise-cake-step7-680x324

 

7. Terwijl de nummers goed gekoeld worden in de vriezer, maak je nog meer cakemix en giet je een dunne laag ervan in de volgende cakevorm. Een gedeelte van het beslag stop je in een grote spuitzak.

2014-05-22-surprise-cake-step8-680x324

8. Zet de bevroren nummer 5 segmenten rechtop in het midden van de pan, zorg ervoor dat alle cijfers goed tegen elkaar aan staan en rechtop blijven staan.

2014-05-22-surprise-cake-step9-680x324

9. Zorg ervoor dat de segmenten van gekleurde cake in één lange rij in het midden van de taart staan.Je kunt de cake op een bepaalde manier markeren zodat je weet naar welke kant de 5-en staan. Wanneer je later de cake gaat aansnijden wil je natuurlijk naar voren gerichte 5-en zien. Markeren kan bijvoorbeeld met het aluminiumfolie of het bakfolie.

10.Strijk het beslag aan de bovenkant mooi glad met een pannekoekspatel.

2014-05-22-surprise-cake-step10-680x324

11. Bak de cake en wacht geduldig af, de cake is enorm en het duurt best lang voordat deze gaar is.

12. 180 graden op ongeveer 40 minuten en de cake tussentijds draaien zodat deze gelijkmatig bakt. Aan de bovenkant zal de cake sneller bruin worden, en de cake moet ongeveer 70-90 minuten in de oven gebakken worden (tussentijds controleren omdat dit per oven verschilt).

 

2014-05-22-surprise-cake-step11-680x324

13. Zodra de cake klaar is (controleren met een prikker die er droog uit komt) haal je de cake uit de oven, en laat deze dan gedurende 20 minuten afkoelen op een taartrooster. Verwijder de cake voorzichtig uit de vorm en laat de cake gedurende 2 uur goed afkoelen. Eventueel kun je de cake mooi recht snijden.

2014-05-22-surprise-cake-step12-680x324

14. Besmeer de cake geheel in met botercrème met een lekker smaakje. En kleur verschillende kleuren fondant die aan de buitenkant van de cake gaat gebruiken. Het maken van een neon regenboogeffect in fondant is leuk! Gebruik hiervoor verschillende kleuren van fondant en rol deze in elkaar totdat je een gemarmerd effect krijgt.

2014-05-22-surprise-cake-step13-680x324

15. Rol het fondant uit in een lange rechthoek (van te voren werkblad insmeren met wat crisco).

2014-05-22-surprise-cake-step14-680x324

 

16. Bedek de cake met het regenboog fondant en het strijk het goed glad met behulp van een smoother.

2014-05-22-surprise-cake-step15-680x324

17. Maak een leuk gekleurde rand om de cake heen.

2014-05-22-surprise-cake-step16-680x324

18.Als je klaar bent, zullen je gasten versteld staan van je verrassing!

2014-05-22-surprise-cake-step17-680x324

 

Ingrediënten

  • 3 x 450 gram mix voor cake
  • Eieren, boter, melk volgens aanwijzingen op de verpakking van de cake mix.
  • Neon gelkleurstoffen in de kleuren die jij wil
  • 230 gram ongezouten boter, zacht  en op kamertemperatuur
  • 300 gram poedersuiker (gezeeft)
  • 2 theelepel vanille-extract
  • 280 gram bloem
  • 1/2 theelepel zout
  • 120 cc melk
  • 800 gram verschillende kleuren fondant (in de kleuren die jij wil)

 

 

 

13 Comments

  1. Mijn letter is na boven gedreven hoe kan ik dit oplossen

  2. Ik ga deze cake maken, maar wil graag weten waarom ik TWEE cakes moet bakken van het gekleurde beslag? Dan heb ik toch veel te veel letters om die ene uiteindelijke cake mee te ‘vullen’?
    Ik ben heel benieuwd, dank alvast voor je reactie, groet,
    Elvira

    • Beste Elvira,
      Omdat je het cijfer dat je nodig hebt aan de binnenkant van je cake, moet je 2 gekleurde cakes bakken, anders haal je het niet met het maken van de cijfers. De 5 zoals hier beschreven, moet je namelijk over de lengte van je hele cakevorm maken. Veel succes en als je nog meer vragen hebt, mail me dan maar: info@maakeentaart.nl

  3. kun je het met een gewoon cakeblik maken of heb je een grotere vorm nodig?
    gr jessy

    • Beste Jessy,

      Je kunt hiervoor een standaard cakeblik gebruiken. Je cake wordt zo groot als het bakblik dat je hiervoor gebruikt.Veel succes en plezier met het maken ervan.

  4. Ik vind de cake echt een super idee . Ik gaa het gou een keertje proberen !!

  5. bedankt voor je reactie 🙂 ga hem volgende week maken boor mn zoontje zijn verjaardag ben erg benieuwd

    gr jessy

  6. Hallo! Bij mij zijn de cijfers ook omhoog gekomen tijdens het bakken…ik had heel weinig beslag over voor over de cijfers…zou het hieraan kunnen liggen?

    • Dag Sabina,

      Ja ik denk inderdaad dat het ligt aan te weinig beslag, omdat als deze genoeg gevuld is, wat zwaarder drukken op de cijfers. Volgende keer gewoon beter!
      Veel plezier met verder bakken.

      Hartelijke groet,
      Saskia

  7. Hoi,

    Kan je hier elk cakebeslag voor gebruiken en worden de cijfers niet “dubbel” gebakken en taai omdat ze nog een keer meegevallen worden ?

    Groetjes Fieke

    • Hoi Fieke
      Je kunt hier het beste een stevige cakemix voor gebruiken, bijv. boerencake. Je moet de cijfers wat korter bakken, zodat deze niet uitdroogt als je ze nog een keer bakt.

      Veel succes met het bakken ervan.
      Hartelijke groet
      Saskia

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.