Cijfer surprisecake voor jouw vader?

Deze verjaardagscake is DE verrassing voor jouw vader. Maak de eerste letter van zijn naam in plaats van cijfers (of de V voor Vaderdag). Ook op dit recept heb ik al vele reacties gekregen en daarom hierbij nogmaals. Je kunt de cake maken van stevige cakemix, bijv. boerencakemix. Ik heb […]

Appeltaart in een weckpotje

Een lekker en gemakkelijk appeltaartje als dessert. Je kunt het toetje direct serveren (als de room nog een beetje warm is) maar je kunt het ook eerst in de koelkast zetten. De volgende dag is het appeltaartje ook nog lekker. Serveer ze in weckpotjes (of glaasjes) dat maakt het extra […]

Millefeuilles met banketbakkersroom en frambozen (nagerecht)

Millefeuilles met banketbakkersroom en frambozen Deze millefeuilles, dat “duizend blaadjes” betekent, zijn de Franse versie van onze tompouce. De Fransen serveren het vaak als dessert en krijgen de deegblaadjes heel mooi plat zodat het torentje wat stabieler is. Een mooi frans nagerecht dat prima past na een lekker diner en waar u al uw gasten mee verrast. Een andere […]

Cupcakes met aardbeienmascarpone

Nu het weer zo lekker zonnig is en het warmer wordt krijg ik zin in cupcakes met aardbeien. Verse aardbeien zijn natuurlijk het allerlekkerste, aardbeien uit de diepvriezer kun je hier ook prima voor gebruiken. Dan moet je ze wel goed uit laten lekken. Mascarpone is een soort kaas, die […]

Chocolade aardbeien cheesecake cupcakes

Deze chocolade Strawberry Cheesecake Cupcakes zijn erg lekker als dessert. Ze hebben een dikke laag van ganache, roomkaas glazuur en een verse aardbei op de top! Maar je kunt ze ook lekker eten bij een zomerse barbecue. Omdat de aardbeien nu weer erg lekker zijn, wordt de cupcake hier heel […]

Kokos makrons

De macaron komt oorspronkelijk uit Italië, maar werd toen nog niet gevuld. Als je de naam vrij vertaald dan betekend het fijn deeg, net als waar macaroni van is gemaakt. Maar wist je dat in Nederland vroeger amandel een duur ingrediënt was, en men dat vroeger verving door kokosrasp? Zo […]