Tag: botercreme

Macarons maken

Een macaron is een koekje en bonbon in één. Het bestaat uit twee meringue koekjes verrijkt met amandelen met een vulling ertussen. Bij de naam ‘meringue’ denken veel mensen aan een zoet en kruimelend kerst schuimkransje. Dat is geen macaron! Een perfecte macaron is ‘chewie’ als een brownie en kruimelt niet. […]

Hoe maak je de lekkerste botercrème

Er is niets vervelender dan mierzoete taarten. De beste manier om deze niet te eten is om ze zelf te maken, met botercrème die heel erg lekker is. Mijn cursisten die ik taart heb leren maken weten dat ik mijn botercrème altijd iets minder zoet maak, omdat de toplaag marsepein […]

De allerlekkerste recepten met Nutella

Al eerder publiceerden we de allerlekkerste recepten met oreo, er zijn echter ook heel veel recepten met Nutella. Ook zo lekker en niet te weerstaan, hieronder zette ik er een aantal voor je op een rijtje. Nutella is de merknaam van een chocolade-hazelnootpasta van het Italiaanse bedrijf Ferrero. De pasta […]

Mijn vaders verjaardagstaart

Morgen wordt mijn lieve vader 75 jaar.  Zoals elk jaar maak ik dan een lekkere verjaardagstaart van marsepein voor hem, want al zijn broers en zussen komen heel graag een lekker taartje bij hem eten, maar wel graag van marsepein hoor! Omdat mijn vader erg van bloemen houdt en het […]

Botercreme 1 op 1 maken

Botercreme 1 op 1 Bij het maken van taart maak ik gebruik van botercreme. Dit is een mengsel van boter met suiker en een toevoeging. In onze webshop verkopen we botercreme mix. Hiermee wordt de botercreme erg luchtig en lobbig, deze botercreme is bedoeld om uw taart te vullen. Tegenwoordig […]

3D taart: Opdracht voor Gemeente Almere

Saskia, wil jij een leuke taart maken, iets met een auto en een interne prijsvraag. De inzenders moesten een leuke naam bedenken voor een auto van Welzorg. Ik heb er een 3D taart van gemaakt, de auto is gevuld met kruidcake (lekker stevig om mee te werken), frambozenjam en citroenbotercrème […]