Tag: Callebout

Ganache op je taart

Over het algemeen worden taarten tegenwoordig bedekt met een lekkere laag marsepein of fondant, maar het is ook heel erg lekker om een flinterdun laagje (on)gekleurde marsepein in je taart te stoppen en de taart daarna te bedekken met een romige laag ganache. Ik leerde deze taart maken in mijn […]

Chocolate chip cookies

Wie kan de verleiding van die lekkere chocolate chip cookies weerstaan? Je proeft er een, en nog een  en nog een en ooh voor je het weet zijn ze op! Ik bak ze regelmatig op verzoek van onze kinderen als zij hartd moeten blokken voor hun toetsen. Dan kun je […]

Chocolade biscuit maken

Regelmatig vragen klanten aan mij hoe je van gewone biscuitmix chocolade biscuitmix kunt maken, dat is niet moeilijk Voor een lekkere chocolade biscuitmix voeg je het volgende toe aan gewone biscuitmix  

Kerstman brownies

Wil je eens wat origineels serveren met de Kerstdagen? Maak dan deze leuke kerstmanbrownies voor het ontbijt of bij de koffie. Maak dan eerst de brownies volgens het recept hieronder. Brownies maken: Oven voorverwarmen op 175 graden Celsius. Bakvorm invetten met wat boter en bedekken met bakpapier. Bakplaat bedekken met […]

13 september wereldchocolade dag: chocoladetaart

Op 13 september is het wereld chocolade dag! Deze datum is niet geheel toevallig gekozen, want dat is namelijk de geboortedatum van Willy Wonka, Mitch Herschey, in Nederland wat minder bekend, maar geniet vooral in Amerika bekendheid als de naamgever van de populaire Herschey-chocoladereep. Dus lekker genieten van chocolade. http://roalddahl.wikia.com/wiki/Willy_Wonka […]

Chocolade swirls op cupcakes

Bereiding: Smelt de chocolade in een kom boven een pan met heet water op middel hoog vuur. Zorg ervoor dat de kom het water niet raakt en laat de chocolade zachtjes smelten (au bain marie). In een een andere kom breng je de slagroom heel voorzichtig aan de kook, als […]