Tag: koekjes

Maak zelf je koekhuisje + sjabloon

Gingerbread koekjes  zijn in het buitenland erg populair, vooral in Amerika en Engeland. De koekjes worden meestal geserveerd in de kleuren van kerst. De gember geeft een specifieke smaak aan de koek in combinatie met kaneel. Maak er leuke koekjes van en versier ze met gekleurde icing. Het eerste recept […]

Bokkepootjesvulling voor in taart

Een lekkere koekjesvulling in je taart is bokkepootjesvulling. En garneer je taart dan ook met wat bokkepootjes. De bokkenpoot komt van origine uit de bakkerij van Jan Pieter Schellema van de bakkerij Schellema en zonen uit Tuitjenhorn. Het verhaal gaat dat er vroeger aldaar op de begraafplaats bij de kerk […]

Arnhemse meisjes (en ik)

Arnhemse meisjes zijn ovale hardgebakken koekjes van gistdeeg die rijkelijk zijn bestrooid met suiker. De koekjes werden voor het eerst gebakken in 1829 door bakker Hagdorn in Arnhem. Rond de geboortedag van zijn dochter bakte hij ze voor het eerst, daarom heten de koekjes Arnhemse meisjes. De koekjes in de […]

Krokant knisperende arlettes

Zo mooi rond als Hidde de Brabander deze koekjes bakt, kreeg ik ze niet, maar wel heerlijk krokant. Hidde, kun je mij DE truc mailen hoe je dat doet? Anyway deze krokante koekjes, Arlettes hebben een lange bereidingstijd nodig en zijn onweerstaanbaar lekker. Ik maakte ze ook. Ik kocht het […]

Chocolade pecan koekjes

Ik had zin om te bakken, dat gebeurt me regelmatig. Heb jij dat ook?  Koekjes zijn snel gemaakt. Deze lekkere koekjes worden gemaakt zonder bloem, maar zijn toch o zo lekker. Je kunt ze heel goed bewaren in een koektrommel.       Recept: Martha Stewart

Halloween cakes en koekjes

Halloween cakes en koekjes Op 31 oktober 2017  is het Halloween, een feestdag die vooral in Ierland, het Verenigd Koninkrijk, de Verenigde Staten en Canada gevierd wordt. In ons land wordt hier ook steeds meer aandacht aan besteed. Kinderen verkleden zich en bellen als het donker wordt aan bij huizen […]